Elmondjuk, hogyan készíthetsz gyorsan ízletes almás pitét otthon.
Az almás pite könnyen elkészíthető otthon / kollázs My, fotó depositphotos.com, flickr
Az almás sütés már régóta az őszi-téli időszak védjegye, hiszen a hideg estéken mindig hangulatos desszertekre vágyik az ember.
Az almás pite elkészítésének sokféle módja létezik. A világ számos országának megvan a maga receptje erre a süteményre. Mi három érdekes változatot választottunk ki, amelyeket érdemes kipróbálni.
Almás pite tejföllel
Ez egy nagyon egyszerű almás pite, ami tökéletes egy nehéz nap után. Az elkészítéséhez a következőket kell tennünk: 1:
- 200 milliliter tejfölt;
- két tojás;
- öt savanyú alma;
- egy csésze cukor;
- egy csésze liszt;
- teáskanál kovászanyag.
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre. Egy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral. Ezután keverjük bele a tejfölt és a lisztet, hogy ne legyen csomós. A tészta közepesen sűrű lesz.
Egy sütőformát béleljünk ki pergamenpapírral, és kenjük ki olajjal. Öntsük bele a tészta felét, és helyezzük rá a gyümölcsszeleteket. Öntsük rá a maradék tésztát, és egy spatulával simítsuk el. Süssük körülbelül 35-40 percig.
Francia almás pite
Ez az almás pite tejjel készül. Bármilyen gyümölcsöt vehetsz hozzá. A sütéshez szükséges:
- 900 gramm alma;
- 70 gramm liszt;
- 100 milliliter tej;
- két tojás;
- 50 gramm cukor;
- egy teáskanál vaníliás cukor;
- teáskanál kovászanyag;
- csipetnyi só;
- 20 gramm vaj;
- 20 milliliter citromlé.
Egy tálban világosra verjük a tojásokat a sóval, a cukorral és a vaníliával. Öntsük az olvasztott vajat és a szobahőmérsékletű tejet a tésztához, és keverjük össze.
Szitáljuk a lisztet és a sütőport egy tálba. Keverjük jól össze a tésztát, hogy ne legyenek csomók. Elég folyós lesz.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közben hámozzuk meg az almát, és vágjuk vékony szeletekre. Minél vékonyabbak, annál jobb. Öntsd le a gyümölcsöt citromlével.
Olvassa el még:
Öntsük az almát a tésztába, és keverjük jól össze. Egy formát béleljünk ki pergamenpapírral, és kenjük ki. Tegyük a tésztát és az almát a formába, és süssük kb. 50 percig.
Hűtsük ki a pitét a formában, majd tegyük a hűtőbe néhány órára. Ezután kivehetjük, tálalás előtt felszeletelhetjük és díszíthetjük.
Almapite kefirrel
Végezetül nézzünk egy másik egyszerű és megfizethető receptet. A tészta puffasztó, puha és nagyon illatos lesz. Az elkészítéshez vesszük:
- 250 milliliter kefir;
- három tojás;
- 100 milliliter növényi olaj (szagtalan és íztelen);
- 200 gramm cukor;
- 160 gramm liszt;
- 10 gramm kovászanyag;
- 650 gramm alma;
- öt gramm vaníliás cukor;
- egy csipet só;
- két gramm őrölt fahéj.
Az almás pitéhez való gyümölcsöt jobb, ha savanyú-édes és sűrű húsú. A kefir zsírtartalma nem fontos, de minél magasabb, annál ízletesebb.
A kefirt és a tojásokat szobahőmérsékleten egy tálban keverjük fel homogénre. Öntsük hozzá az olajat, és keverjük össze. Ezután keverjük bele a cukrot, a vaníliát, a fahéjat és a sót. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport adagokban, hogy ne legyenek csomók.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ekkor hámozzuk meg az almát, és vágjuk vékony szeletekre. Jól keverjük össze, és tegyük át egy olajjal kikent formába. Süssük a sütőben körülbelül 40 percig.
