A sütőben belül puha, kívül ropogós sajttortákat készít.
Könnyed sajttorták a sütőben / My kollázs, photo by pexels
A zsenge sajttorták sok ukrán számára a reggeli egyik legkedveltebb változata. Általában serpenyőben sütik őket, de ez sok időt vesz igénybe. Egy hegynyi termék grillezéséhez több mint egy órát kell eltölteni. Egy másik dolog – sajttorták a sütőben. Sütőlemezen sütve a finomságok nem kevésbé buja és ropogósak, és minimális erőfeszítést igényelnek. És mindezt egy csepp olaj nélkül.
Egyszerű sajttorták a sütőben – egy klasszikus recept
Az elkészítéshez vegyünk száraz sajtot, amelynek zsírtartalma körülbelül 5-9%. Ha sok savó van a termékben, azt először kézzel ki kell nyomni.
A következő termékekre lesz szüksége:
- négyszáz gramm túró;
- száz gramm liszt;
- két nagy tojás vagy egy kis tojás;
- két evőkanál cukor;
- egy csipet szódabikarbóna vagy sütőpor.
Készítsünk a sütéshez szilikonszőnyeget vagy formát, üveg- vagy öntöttvas serpenyőt vagy olajozott tepsit is. Ne süssük pergamenre, mert ezek a sajttorták gyakran ragadnak.
Kapcsolja be a sütőt, hogy 180 fokra előmelegítse. Keverjük össze a túrót a tojással, a liszttel, a sütőporral és a cukorral. Ha kívánjuk, adjunk hozzá sárgabarackot vagy szultanint. Formázzunk a masszából golyókat, és lapítsuk ki. Forgassuk meg lisztben, és helyezzük egy tepsibe.
Süssük 10-20 percig, majd fordítsuk meg, és süssük további 10 percig. Ahhoz, hogy a túrótorta különösen puha és puffasztó legyen a sütőben, ajánlatos a túrót szitán átdörzsölni, és sütés közben egy tálcát vízzel a forma alá helyezni.
Sós túrótorta – recept a sütőben
A recept azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik az édes dolgokat. Cukor nélkül az étel nem fog elmosódni. Ajánlatos metélőhagymával vagy sózott lazaccal tálalni, bár önmagukban is ízletesek.
Készítse el ezeket a termékeket:
- ötszáz gramm túró;
- százhúsz gramm liszt;
- egy tojás;
- csipetnyi só;
- egy csokor fűszernövény.
A túrót villával finom morzsává pépesítjük. Adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott fűszernövényeket és a sót. Öntsük hozzá a lisztet – a túró minőségétől függően többre vagy kevesebbre lehet szükségünk. Keverjünk homogén tésztát, és készítsünk belőle túrótortát.
Olvassa el még: Túrós tésztát készíthetsz a túróból:
Tegyük a tálat egy kiolajozott tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg. A sütési idő változhat, de átlagosan 15 percig tart mindkét oldalon.
Liszt helyett búzadarával is készíthetünk sajtos sütőben sajtos süteményt. Az ilyen termékek pelyhesebbek és omlósabbak lesznek.
